Cá nục một nắng của đất biển Quỳnh Lưu mặn mòi hoà cùng vị cay nồng của ớt và mùi thơm lừng của sả tươi, vị béo ngậy của thịt ba chỉ lợn, cùng với mùi vị đặc trưng của vỏ quýt. Tất cả quyện thành một vị ngon khó cưỡng đánh thức mọi giác quan của con người.