Thịt lươn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Trong thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6, sắt, natri, kali, canxi. Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp. 
Sản phẩm Lươn đồng xứ Nghệ với quy trình sản xuất và đóng gói sản phẩm được sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn tiêu dùng. Sản phẩm đã được nấu chín đầy đủ gia vị cần thiết hợp vệ sinh giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian chế biến.